Facilitare le diagnosi mediante la maggiore conoscenza della malattia presso le istituzioni, i media, la popolazione e la classe medica.
Migliorare la qualità di vita del celiaco, attraverso:
* l'assistenza ai celiaci e alle loro famiglie;
* stimolare e sostenere la ricerca scientifica; sensibilizzare le strutture politiche, amministrative, sanitarie.
